菜單

前菜

	小食拼盤	$108
	春卷	$39
	蒸粉卷	$48
	月皮 卷	$39
	椒鹽軟殼蟹	$88
	牛油田雞	$78
	蔗蝦	$56
	紙米凍卷(可選牛油果軟殼蟹、蜜桃大蝦、香茅牛肉或健康素菜)	$59
	酸辣無骨鳳爪	$49
	香茅燒豬扒	$73
	蒜蓉法包	$19
	香茅或牛油雞翼	$58
	燒肉丸配米紙	$105
	牙車快沙律- 雞絲、椰菜	$69
	柚子大蝦沙律	$89
	青木瓜牛肉沙律	$69
	炭燒沙嗲雞3串	$39
	香燒法國鵪鶉	$59

湯

	牛肉清湯配蒜蓉法包	$58
	法式海鮮窩	$148 p/p min 2 persons
	魚酸湯	$138 for 2 persons

湯麵

	火車頭招牌湯河(可轉素食)	$73
	鮮茄牛腩粉麵	$58
	生熟牛肉河	$48
	雞絲河	$49
	扎肉湯檬	$48
	順化湯檬	$59
	生滾豬膶牛肉湯檬	$62
	乾撈檬粉 (可選牛肉, 豬扒, 扎肉, 春卷或雞絲)	$59
	鮮蟹肉湯檬	$83
*正宗越南牛肉湯底及雞湯底 *可加添牛油 廚師警告:牛油可能危害健康

特色小菜

	大蝦 (可選紫蘇葉炒或香茅蒜蓉)	＄168
	蜆(可選紅乾椒炒或清湯浸)	＄103
	越南大頭蝦 (可選蒜蓉牛油焗或香露浸)	Market Price
	肉蟹 (可選咖喱炒、啤酒焗或椰青焗)	Market Price
	明爐燒河內鱸魚柳	$168
	南瓜炆牛面朱登	$148
	牛柳粒	$168
	咖喱牛腩煲	$118
	紅酒燴牛尾煲	$128
	咖喱雞煲	$118
	豬肉魽魚煲	$168
	外婆雞（走地鮮雞）	$138 (半隻) $268 (全隻)
	煎封鮮魚	Market Price
	鮮茄牛腩煲	$118
	南乳燒春雞	$128
	酸子砵仔鴨	$128
	翡冷翠牛肚煲	$128
	牛肉酸窩	$128
	香燒有機豬扒	$138

其他推介

	杬菜肉未炒飯	$69
	馬拉盞炒菜	$56
	鮮菇腐竹浸菜	$69
	農家煨野菜	$88
	街頭米碎飯	$69

甜品

	慾望三合一	$55
	自家製芝士餅配雲呢拿雪糕	$38
	法式牛角麵包布丁	$42
	香茅啫喱配生果	$42
	薑檸檬燉蛋配法式玉桂糖多士配雪糕	$48
	越式綠豆蓉椰子班戟配雪糕	$42

飲品

SPIRITS
	Gin		$42
	Rum		$42
	Myer’s Dark Rum		$42
	Johnnie Walker Black Label		$52
	Chivas		$52
	Vodka		$42
	Tequila		$42
	Jack Daniels		$42
	Malibu		$42
Liqueur
	Kahlua		$42
	Cointreau		$42
	Peppermint		$42
Cocktail
	Black Russian		$54
	Margarita		$54
	Screwdriver		$54
	Tequila Sunrice		$48
Beer
	Asahi		$33
	333		$32
	Heineken		$34
	Carlsbery		$34
	Tsing Tao		$34
Wine
		Glass	Bottle
	House Red or White	$38	$185
VIETNAMESE ICE DELIGHT
	雙檸蜜		$32
	新鮮椰青		$36
	椰汁三色冰		$34
	椰汁紅/綠豆冰		$33
	椰汁珍多冰		$33
	龍眼肉冰		$33
	青檸梳打		$26
	咸檸七喜		$29
	火車頭什果冰		$34
	涼粉紅豆冰		$34
	清補涼冰		$34
Hot & Cold Beverage
		Hot	Cold
	越式咖啡	$24	$28
	港式奶茶	$18	$22
	檸檬茶	$18	$22
	檸檬水	$18	$22
	汽水	/	$16
	檸檬可樂	$23	$18
	香檳礦泉水	/	$29
	朱古力	$24	$28